Reportage: La vérité si je mange

"La vérité si je mange" - Documentaire de Marion Vaqué-Marti – Dimanche 11 mars à 20h35 – France 5

Enquête sur les produits de grande consommation, cible des fraudeurs.

Par Karine Lou Matignon

Il fut un temps ou les mafieux écoulaient du whisky et des armes. Aujourd’hui, le crime organisé investit dans les barres chocolatées contrefaites et autres produits falsifiés en provenance de Chine ou du Moyen-Orient.

Avec la mondialisation, le trafic de l’agroalimentaire rapporte en effet plus que les stupéfiants. Des failles juridiques et des moyens de contrôles insuffisants ont permis à ces réseaux de diversifier leurs activités. Ils ne sont toutefois pas les seuls à piéger nos assiettes. C’est ce que démontre cette enquête en rappelant quelques scandales français. Parmi eux, l’huile de tournesol contaminée aux hydrocarbures. Une aberration qui poussera pourtant la Commission Européenne à changer la législation en autorisant la vente de tous les aliments contenant moins de 10 % d’huile frelatée !

Un maximum de profits aux dépens du consommateur, telle est souvent la règle dans l’univers de la viande, en particulier celui du steak haché où la traçabilité et la composition demeurent obscures. Une organisation qui permet aux leaders du marché d’écouler des steaks porteurs de germes pathogènes. En cause : le mode d’abattage. Selon la législation européenne, l’abattage doit se faire après étourdissement de la bête, tête en bas. Or, il existe désormais une dérogation pour l’abattage rituel, halal ou kasher, qui consiste à égorger l’animal couché, non insensibilisé, sans ligaturer son œsophage.

Une pratique qui entraine un risque sanitaire réel en contaminant la viande par le contenu du rumen de la bête. Second problème : le nombre d’animaux tués dans ces conditions dépasse largement le marché réel des consommateurs pratiquants. En cause : les industriels qui, pour un gain de temps et d’argent, sautent l’étape de l’étourdissement de l’animal. Aucun étiquetage ne permet de faire la différence et tout le monde peut donc avaler une viande kasher ou halal sans le savoir.

En face : la lâcheté des politiques qui, eux, sont au courant mais valident les risques et l’illégalité en raison de la pression des industriels de la boucherie et des questions religieuses.

à voir : http://www.pluzz.fr/la-verite-si-je-mange-2012-03-11-20h35.html

Merci! je veux dire Alban a dis un truc super important, à primordiale, et les français toujours s à la masse, texte de lui u'on sait, mais la deuxième parie, que cere boulot pour INTERDIRE L'ABATTAGE! j'en tombe dénue.. effectivement ce ne sont pas des PANTINS et ceux qui pratique et acceptes des BARBARES , on le fait que de le dire!! c'est une réalités.

va pas attendre encore 1Y EN a MARRE!, ce que a écrit Alban:

ça on sait:

Le décret 64-334 du16 mai 1964 a rendu obligatoire l'étourdissement des animaux
de boucherie avant leur mise à mort. Une dérogation a bien été prévue permettant
l'abattage rituel, mais ce mode d'abattage ne concerne que 7% des animaux
commercialisés. Je ne vois donc pas pourquoi on devrait se servir de cette
dérogation pour généraliser cette pratique d'abattage rituel qui est contraire à
la pratique religieuse ou à l'athéisme de la grande majorité de la population.


Mais là, les assocs et fondations font quoi.. pour dire et faire appliquer par les politiques cette évolution, CE DROIT,CETTE HUMANTIÈE LA!! à remettre sur le post je pense de l'abattage patati patata.. STTOP!ils ontit tout le boulot, alors les français, soyez sérieux; car là c'est INUTILE DE FAIRE SOUFFRIR ENCORE LE ANIMAUX!merdeouille
L'égorgement à vif est une pratique barbare qui
date d'un autre âge. Elle a d'ailleurs été totalement abandonnée dans certains
pays en accord avec les responsables religieux israélites et musulmans, pourquoi
subsiste-t-il encore en France ?

http://www.santelog.com/modules/connaissances/actualite-sante-trop-de-viande-rouge-pourrait-vous-coucircter-la-vie_7801.htm

je vous mets cela, car interessant on le sais, mais les études continues aussi et pour les humains! tant mieux aussi. et site intéressant pour pleins de trucs, est assez complets et bien faits!

je me suis tromper j'ai cru, mais en faite c'est les pays qui font avec étourdissement obligatoire! voilà
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=2878

mais j'ai vue que une vidéo sur youtude dit que la hollande pense a interdire ce massacre, alOrs ça serait une ingénieuse idée et humaines.